餐饮店灯光这样设计，客源滔滔来-澳门新浦新京官网5197

本文摘要：灯光，是餐厅中最重要的一个部门，却最容易被忽略。

灯光，是餐厅中最重要的一个部门，却最容易被忽略。如果灯光设计失败，一个店面会看上去与其定位的消费气氛不搭，甚至自降品牌格调。先说说餐饮业之外的例子：优衣库主打普通化产物，店肆就用最简朴的效果灯光，营造商品整齐划一的感受。

而快时尚品牌Zara，为凸显格调，接纳带有轮廓光效果的灯光，让衣服显得高峻上。灯光一变，店面气势派头蓦地两样。你敢说灯光不重要？想要主顾愉快用饭，先选对色温先说选光的总原则，餐厅通常会选择色温在2700k～3500k的灯光，这会显得比力温馨舒适。

由于灯光色温差别，带给消费者的主观感受也截然差别。从通例意义上来讲，有如下纪律：● 暖色光（色温在3000K以下），与白炽灯光色相近，红光身分较多，能给人一种温暖、康健、舒适的感受，主要用于旅店、西餐厅、咖啡厅等让人休息放松的休闲场所。● 中间色（色温在3000K～5000K之间），其光线柔和，给人一种愉快、舒适、宁静的感受，主要用于快餐厅。消费群体差别，选光也要纷歧样设计师沈嘉伟表现：“设计灯光时一定要参考餐厅的目的消费群体。

”好比客单价70元左右的日料餐厅，只要做到通透洁净就好了，而客单价到达500元甚至更高的日料餐厅，则需要对光体举行隐藏，制止眩光泛起。同时还要凭据器皿的反光水平，综合考量灯光设计。

1.中餐厅此类餐厅通常暖色系列居多。2.日本摒挡餐厅此类餐厅灯光要比一般餐厅稍暗。因为日料餐厅的就餐消费群体通常为中产以上人士，这类主顾对于私密交流空间特别重视。

除了门头、吧台、餐桌之外，这类餐厅的其他区域都应营造出 “静”的感受。3.风情摒挡餐厅这类餐厅更多是要在场景上营造出特色气势派头，而灯光设计通常要与餐厅的特色气势派头做相应配搭。朴田泰式海鲜暖锅，更多地使用了顶部筒灯，营造东南亚的光明气氛，同时在差别的餐区，设置了灯光搭配。

好比，在竹编装饰区，餐桌更多使用花朵型吊灯；在植被靠窗区，则用落地式台灯，营造出东南亚薄暮的餐厅场景。4.咖啡馆这里多使用筒灯，这种灯可以嵌入天花板，其外观简练，隐蔽性强，可以营造出合理的阴影区和明亮区，而且，更可以制止灯光直射在人的脸上。星巴克还会使用许多画廊类灯光，突出自己的软装。

同时，因为星巴克主要以墨绿色、咖啡色、原木色、玄色为主，与这种内敛、明暗适度的光线联合，更能够凸显室内的高端商务气势派头，营造出一种温馨放松的洽谈情况。门头、餐区、橱窗，区别用光1.门头灯打光要突出一般会设计有突出效果的灯箱，像7-Eleven明亮的白炽灯；或者设置外打光，可开关、调治性比力强，可以增强门头的展示效果；也有的门头用多条光带设置，突出门头对消费者的吸引。

2.餐区打光要突出桌面，弱化周边餐区灯光一般要有单独桌面光，削弱周边情况的光线。这样打光可以突出桌面上的菜品，让其色泽越发诱人，更易引起消费者的食欲。

通常许多餐厅会在餐区使用吊灯，而吊灯与餐桌距离一般为70～85厘米。这样可以更好地聚拢光源，不至于影响整体灯光情况。除此之外，餐区的灯光还需要思量用餐时间控制。

如果用餐时间稍长，灯光可以暗一些；如果是快餐，应该做得相对明亮一些。3.橱窗灯光突出展示产物，吸引消费者注意现在许多餐厅也有了橱窗展示区，这一区域一般用来展示菜品、品牌，以吸引消费者的注意力。

在此处用光，要让消费者的视线避开高光，转向仅被余光照亮的产物即可。好比星巴克，就将暖黄色灯光直接打在冷柜里的种种甜点、食物上，以引起主顾的食欲。餐饮店橱窗的用灯一般可参照衣饰橱窗的用灯效果，多用T5灯管（起烘托配景作用），金卤射灯卤素灯（起聚光照射作用），小口径射灯（起聚焦重点作用）。

4.装饰光源，隐藏用好，化腐朽为神奇餐厅的装饰光源实际上很磨练巧劲，它的主要作用是让情况更有气氛，更具品质感。由于选址、区位等原因，许多餐厅中都制止不了柱子、墙体的存在，其实这些都可以嵌入光源。这样一来，既可以富厚装饰光的表达形式，又可以把一些看似多余的物体做成别致的装饰。

小结其实，餐厅打光是一门综合武艺。要做好打光，一定要先相识自己目的消费群体的消费目的，做好产物定位。

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